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学生食堂(がくせいしょくどう)とは、大学や高等学校などの学校構内に設けられた、学生に飲食物を提供する食堂。日本では学食(がくしょく)と略して呼ばれることが多い。

◆ 概要

特徴としては、カフェテリア方式やセルフサービスによる人件費の軽減や、安価な食材を大量に仕入れるなどの合理的な運営により、安価で比較的ボリュームのある飲食物を提供する点が挙げられる。これは、主な対象が経済的に豊かではない学生であるためである。価格を重視して安価な飲食物を提供していることから、「味はあまり美味しくないが、安くてボリュームがある」との印象がある。

ちなみに、高校では学生食堂が設置されていない学校が多いが(特に公立校で多い)、大学では私立大学か国公立大学かは関係なく、学生食堂が設置されているのが通例である。もっとも、東京神学大学のように設置されていない大学もある。

「ミールカード」や「ミールチケット」の名称で食堂の年間利用券などを発行している学生食堂もあり、学生の食生活を支えている。

また、東北大学や宮城教育大学のように、学生の食習慣の改善を狙って朝食を積極的に提供する大学もある2006年7月3日付配信 河北新報。

◆ 運営

運営は、地元の小規模な給食事業者や弁当製造メーカーであることが多い。また、大学生協が運営する学生食堂も、国公立大学を中心によく見られる。

近年では少子化による大学の生き残り競争の中で、大学による学生サービス向上の一環として、ファーストフードや有名レストランチェーンの店舗を大学構内に設置したり、大手給食業者やケータリング業者に食堂の運営を委託している事例が増えており、一般の飲食店と遜色ないサービスを実現している事例もある。

行き届いたサービスを提供するためには、学生食堂の収益向上が必要として、大学関係者以外にも学生食堂を開放している事例も増えている。

◆ 一般にも開放されている学生食堂

・ 「スカイラウンジ暁」(明治大学駿河台キャンパス)

・ 「カフェレストラン〜アマーク・ド・パラディ寒梅館〜」(同志社大学)

・ 「ステーキハウス三田屋」(関西学院大学)

・ 「焼きたてパン「つきのき」」(京都大学桂キャンパス)

・ 「フレンチレストラン・ラ・トゥール」(京都大学吉田キャンパス)

・ 「フレンチレストラン・ルヴェ・ソン・ヴェール・駒場」(東京大学駒場キャンパス)

・ 「展望ラウンジ『Stop Over』「第一食堂カルフール」(神奈川大学横浜キャンパス)

  ・ 「Stop Over」では夜間の営業時間にはアルコール類を提供。ボトルキープも可能である。双方ともテレビ番組・雑誌で紹介されている。

・ 「スエヒロ」(東洋大学白山キャンパス)

  ・ 16階の展望食堂はアルコール類の提供もある。景色の良いレストランとして雑誌に取り上げられることが多い。

・ 「GINZAスエヒロ」(流通経済大学新松戸キャンパス)

・ 「カフェプチラディッシュ」(東京農業大学世田谷キャンパス)

・ 名称なし(二松学舎大学九段キャンパス 13階レストラン)

・ 名称なし(高知高専 1階学食)

・ クラーク会館(北海道大学)

・ 「西南クロスプラザ」 (西南学院大学)

なお、これらに限らない。

◆ 脚注

◆ 関連項目

・ メンザ (ドイツの大学の学生食堂の名称)

◆ 外部リンク

・ [外部リンク] 早稲田大学学食研究会

・ [外部リンク] 学食まるかじり - キャンパスドットコム

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