グリコール (glycol) は
アルコールの一種(ポリオール)で、鎖式脂肪族炭化水素または環式脂肪族炭化水素の2つの
炭素原子に1つずつ
ヒドロキシ基が置換している構造を持つ化合物であり、
ジオール化合物とも呼ばれる。ヒドロキシ基が隣接しているものを 1,2-グリコール、1つのメチレン基を介してヒドロキシ基が隣り合うものを 1,3-グリコールと呼び、以下
メチレン基が増えるに従い 1,4-グリコール、1,5-グリコール、…と呼びあらわす。また、最も構造が単純な 1,2-グリコールである
エチレングリコール(1,2-エタンジオール)を単にグリコールと呼びあらわすこともある。
単独のグリコールとしては不凍液・流体の可視化用トレーサなどに用いられている。また原料として合成樹脂・繊維、溶剤、界面活性剤、食品添加物、医薬品など多用されている。