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ウレアーゼ (urease; ) は尿素を加水分解により二酸化炭素とアンモニアに分解する酵素。

反応:

:(NH₂)₂CO + H₂O → CO₂ + 2 NH₃

1926年にジェームズ・サムナーがナタマメのウレアーゼをタンパク質としては初めて結晶化することに成功し、酵素の主成分がタンパク質であることが明らかになった。その後、ウレアーゼは活性中心にニッケルを含む酵素であることが判明し、現在では完全な結晶構造も明らかになっている。

胃潰瘍の原因菌として知られるヘリコバクター・ピロリは本酵素を発現してアンモニアを産生し、局所的に胃酸を中和することで胃内での生息が可能となっている。

◆出典

◆外部リンク

◆関連項目

・ 加水分解酵素

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・ウレアーゼ page1