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アルブレヒト・コッセル(Ludwig Karl Martin Leonhard Albrecht Kossel、1853年9月16日 - 1927年7月5日)はドイツの医学博士。

ドイツのロストックでプロシアの領事アルブレヒト・コッセルと妻クララの間に生まれた。ストラスブール大学の医学部に学びアントン・ド・バリー、ワルデイヤー、クント、アドルフ・フォン・バイヤー、フェリックス・ホッペ・セイラーの授業を受けている。1878年にロストック大学を卒業。

1910年、細胞生物学とくに蛋白質と核酸に関する研究に対しノーベル生理学・医学賞が与えられた。

◆ 業績

・ 核酸と分解産物に関する研究(1881年)

・ 人体の組織とその顕微鏡的観察(1889-1891年)

・ 医学・化学課程の教科書(1888年)

・ 生化学の問題(1908年)

・ 化学と生理学の関係(1913年)

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