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アルコールデヒドロゲナーゼ (EC.1.1.1.1, EC.1.1.1.2, EC.1.1.1.71) はアルコールを酸化してアルデヒドにする反応を触媒する酵素。アルコール脱水素酵素とも呼ばれる。

: CH₃CH₂OH + NAD⁺ → CH₃CHO + NADH + H⁺

人間の場合、少なくとも6種のアイソフォームが存在する。肝臓に多く存在し、エタノールを摂取した時に働く。

酵母のように、アルコール発酵する生物の場合、アセトアルデヒドをエタノールに還元する上記の逆反応が起きる。これによってNAD⁺が再生され、嫌気状態でも解糖系が続行できるようになる。酵母が作ったエタノールを、人間が全く逆の反応で戻していることになる。

◆ EC番号による分類

: EC 1.1.1.1 an alcohol + NAD⁺ = an aldehyde or ketone + NADH + H⁺

:: 亜鉛を含む酵素。一級または二級のアルコールまたはヘミアセタールと反応する。

: EC 1.1.1.2 an alcohol + NADP⁺ = an aldehyde + NADPH + H⁺

:: 亜鉛を含む酵素。これに属する酵素の一部は一級アルコールとのみ反応し、他のものは二級アルコールと反応する。

: EC 1.1.1.71 an alcohol + NAD(P)⁺ = an aldehyde + NAD(P)H + H⁺

:: むしろ逆反応のほうがよく知られる。ビタミンAであるレチナールをレチノールに還元する反応。炭素鎖長2から12(特に4, 6, 8)の脂肪族アルデヒドを還元する。

◆ 関連項目

・ 酸化還元酵素

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・アルコールデヒドロゲナーゼ page1